Mata kuliah ini akan mempelajari tentang atom, molekul, dan
senyawa; perkembangan model atom; ikatan ion, ikatan kovalen koordinasi, dan
ikatan logam serta kaitannya dengan sifat zat; sifat larutan berdasarkan daya
hantar listriknya; reaksi reduksi dan oksidasi menggunakan konsep bilangan
oksidasi unsur; hukum-hukum dasar kimia, konsep massa molekul relatif,
persamaan kimia, dan konsep mol; konsep asam basa; konsep
perubahan entalpi reaksi pada tekanan tetap dalam persamaan termokimia; peranan
kimia dalam dalam analisis bahan pangan serta pengawetan dalam pengolahan bahan
makanan; peranan kimia dalam teknologi proses industri dan limbah industri
serta pengelolaannya; serta pemanfaatan bahan alam secara kimia dan proses
isolasinya.
- Teacher: Ara Nugrahayu N