Mata kuliah ini akan mengintegrasikan pengetahuan bisnis dan pengetahuan teknik dimana mahasiswa secara bersama-sama dalam kelompok akan merencanakan, merancang, mengkaji, mengevaluasi dan mengembangkan proyek produk agroindustri mengaplikasikan prinsip-prinsip technopreneurship dalam mendesain agroindustri kreatif dan inovatif sehingga memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa tentang solusi permasalahan pengembangan agroindustri melalui analisis data, penulisan review artikel ilmiah, penulisan laporan, presentasi dan bekerja sama dalam kelompok. Mata kuliah ini akan membahas konsep perencaan proyek, penilaian aspek penting dalam bisnis, siklus hidup proyek, penjadwalan proyek, minimisasi biaya dan alokasi sumber daya, estimasi biaya dan penganggaran, manajemen resiko, pengendalian proyek serta evaluasi, audit, pelaporan dan penyelesaian proyek.
- Teacher: Danu Indra Wardhana